08/12/2018
10 טעויות נפוצות בפריסת המטבח
הרבה מהפעילויות של הבית - בישול, ניקוי, אכילה, שתייה, פעילות חברתית – מתקיימות במטבח. לכן המטבח צריך להיות גם יפה וגם פונקציונלי. ללא קשר לסגנון העיצובי של המטבח שלך, ארגון ופריסות נכונות הם חיוניים.
להלן 10 הטעויות שמהן כדאי להימנע על מנת להשיג עיצוב אישי, מעשי ואלגנטי.
1. התעלמות ממשולש הזהב
האזור של הפעילות הגדול ביותר, הוא זה הדורש תכנון קפדני וגישה בלא הפרעה, זהו משולש הזהב. משולש הזהב הוא השטח שבין הכיור, המקרר והכיריים, כשהכיור רואה בדרך כלל הכי הרבה אקשן.
ללא ספק, הכיור שלך צריך להיות ליד הצנרת. לעיתים, עם זאת, בגלל המיקום של הצינורות, מטבחים מתוכננים עם הכיורים במיקום לא נוח. אם זה המקרה במטבח שלך, כדאי לשקול שכירת שרברב להעברת הצנרת כדי להתאים את המיקום שיהי הטוב ביותר עבור הכיור.
לא משנה מה גודלו של המטבח או הפריסה שלו (בצורת L, בצורת U או האי), אם המשולש עבודה הוא קטן מדי, האנשים שעובדים בו, יפריעו אחד לשני ואם זה גדול מדי, הכנת האוכל יכולה להיות משימה מעייפת מאוד ולכן כדאי להתייעץ עם מעצב/אדריכל.
2. מבזבזים שטח אחסון
המטבחים כוללים בדרך כלל הרבה דברים. לעיתים קרובות, יהיו פריטים, שדורשים המון שטח אחסון כגון מעבד מזון או מצנם, שמאוחסנים בצורה לא נוחה לשימוש מאחורי ארונות המטבח. מציאת בית עבור מכשירי החשמל שלכם ושמירה שלהם נגישים בקלות, יכולה להיות מסובכת.
כמעט בכל מטבח יש שטח מבוזבז, עלות מכשירי החשמל אינה נמוכה והאזור שבהם אפשר לאחסון אותם, הוא מוגבל. אך את זה ניתן למזער עם מחשבה תחילה ותכנון נכון.
אם המטבח שלכם קטן, למרות המודרניזציה שמכתיבה לנו מטבחים נקיים וללא ארונות עליונים, יש לשקול התקנה של ארון עליון, אפילו שלא יהיה גדול במיוחד, אך ישרת אתכם מבחינת אחסון. מקמו תאורה בתחתית הארונות העליונים וצמחייה ובכך תמשכו את העין ללמעלה ופחות אל משטח העבודה הקטן. אל תשכחו גם לנצל את השטח שמעל למקרר עבור ארון עליון שישמש אתכם לפריטים עונתיים/חגיגיים שאיו בשימוש יומיומי.
בנוסף, אני תמיד ממליצה להתקין כמה מדפים פתוחים שיכולים להוסיף מעבר לעוד שטח אחסון, מראה אוורירי שגם יקשט את הקיר ויתן למטבח תחושה יותר חמימה.
3. שטחי עבודה לא מספקים
אחת התלונות הגדולות ביותר בעיצוב המטבח, הוא חוסר המקום על הדלפק. בכל מטבח, רוב הפעילויות בו דורשות שטח עבודה, כמו גם מכשירי הממוקמים באופן קבוע שם, שמצמצמים אותו משמעותית. הרצון הוא להשאיר ככל האפשר, שטחים אופקיים רבים ופתוחים. זו יכולה להיות מושגת על-ידי הוספת בר ישיבה, אי או משטח קטן רק לארוחת הבוקר.
4. תאורה גרועה
המטבח הוא חדר שבו אתה לא יכול להרשות לעצמך שתהיה בו תאורה גרועה. זה לא רק עניין של העיצוב והאווירה, אך גם בטיחות כשמדובר בטיפול בכלים חדים כמו סכינים וכלי מטבח אחרים. בנוסף, יהיה הרבה יותר קל ויותר טוב להיות בחדר מואר וכמובן שכך ניתנת האפשרות להציג לראווה את רכיבי העיצוב במטבח בצורה האופטימלית.
חדרים בדרך כלל צריכים שלושה סוגי תאורה: תאורה כללית, תאורה ממוקדת עבור הפעילות הספציפית ותאורה המבטאת את הקו העיצובי ומוסיפה לאווירה. חשוב לדאוג להארה טובה מעל לאזורי העבודה הראשיים, יש לשים לב למיקום של התאורה בצורה כזאת שאדם העובד במטבח, אינו מצל עם הגוף שלו על משטח העבודה שלו.
השתמשו בתאורה תלויה או סדרה של מיני-תלויים, כדי לשפר את היופי של המטבח. גופי תאורה תלויים נראים נהדר מעל לאי, בעוד סדרה של מיני תלויים או צמודי תקרה, יתנו הארה טובה למשטח העבודה. התקנת תאורה מתחת לארון המטבח העליון תעזור כדי לוודא שיש תאורה מספקת עבור משימות נפוצות של המטבח.
5. מוותרים על חיפוי הקיר
תקצוב של הפרטים הקטנים במטבח חדש או משופץ, לעיתים נותר מאחור ונזכרים בו בסוף השיפוץ ותכנון מקדים עשוי לחסוך כסף ומאמץ לטווח הארוך.
חשיבה נכונה על פרקטיות במטבח, תביא אתכם לרכוש חיפוי קיר שייעל את העבודה במטבח מבחינת ניקיון- התזת שמנים או מים לדוגמא, דברים שלא מתנקים בקלות מקיר שלא טופל בחיפוי ראוי. בתכנון נכון, ישנה אפשרות שלא צריך לשים את חיפוי הקיר על כל המטבח ואולי אפילו עליה של כמה ס"מ עם משטח העבודה על הקיר, יוכלו לעשות את העבודה. חיפוי קיר יכול לתת המון גם ברמה העיצובית ואת כל זה כדאי לתכנון ולתחשב מראש.
6. אוורור
גם במטבח המעוצב היטב, יש תמיד נוכחות של ריחות של בישול. אם אי פעם נכנסתם לתוך בית של מישהו וריח של דגים מאמש נשאר באוויר, תוכלו להבין למה הכוונה ואת המשמעות של אוורור טוב במטבח.
חשוב למקם את המטבח ליד חלון שיעזור לו להתאוורר היטב ואם זה לא מתאפשר, ישנם קולטי אדים לא יקרים במיוחד, שיוכלו לעשות את העבודה, לאוורר את המטבח ולשפר את איכות האוויר שאתם נושמים.
קולט אדים יכול לעזור לשמור על ניקיון המטבח וגם להאריך את חייהם של מכשירי החשמל שבו.
למרות שזאת יכולה להיות השקעה ניכרת, מערכת אוורור טובה תהפוך את החיים לקלים ונעימים יותר, במיוחד אם המטבח פתוח לסלון או חדר משפחה.
7. מתעקשים על אי במטבח
כשאנחנו חולמים על מטבח, רוב האנשים חולמים על אי מרכזי וגדול, שיש אליו גישה מכל הכיוונים. על מקום שיספק עבורם המון שטח עבודה ואחסון. אבל האמת היא, שלהכריח את המטבח להכיל אי, לפעמים יכולה להיות טעות קריטית.
יישום של אי עבודה במטבח, אשר יגדיל מדי את המרחקים במשולש העבודה, יהפוך להיות מעיק במקום מוסיף. בנוסף לפעמים צריך לחשוב את מה בא האי לשרת – יכול להיות שהוא משמש רק כמשטח שעליו אוכלים את ארוחת הבוקר, אולי השמה שלו למעשה תגרום לנו לאבד שטח של אחסון. צריך לבדוק האם הוא לא מעמיס על המטבח ועל שטח העבודה. חשוב לבדוק האם הגישה אליו היא נוחה ולא יוצרת מקום צר מאוד במטבח שיוצר צוואר בקבוק שלא נותן לשני אנשים לעמוד יחד.
אי הוא דבר נפלא ודקורטיבי במיוחד, למרות שלפעמים צריך לחשוב היטב האם הוא מתאים לשטח שבו אנחנו רוצים לשים אותו ואם הוא ישרת אותנו נאמנה.
8. שוכחים מהמיקום של הירקות היבשים
הרבה פעמים אנחנו עוסקים בתכנון המטבח ומתעלמים מהפרטים הקטנים כמו אחסון של תפו"א ובצל, שבדרך כלל משאירים מחוץ למקרר. אנחנו מעצבים את המטבח ומתכננים אותו ובסוף נאלצים להתפשר על סלסלה קנויה או מתקן עבור הירקות האלו ואז מחפשים איפה אפשר לשים אותה בצורה שלא תפריע לנו בהתנהלות היומיומית במטבח, לכן חשוב לקחת את זה בחשבון מראש ולתכנן עבור הירקות והפירות מקום מאוורר ויבש, שיהיה לנו נכון והגיוני לעבודה.
9. הולכים רק לפי הטרנד
למרות שזה לא בהכרח טעות, מגמות המטבח העדכניות ביותר, יתכן שהן לא האפשרויות הטובות ביותר. לצבעים ועיצובים אופנתיים, יש תוחלת חיים קצרה, ייתכן שלא תראו החזר על ההשקעות הגדולות שלכם. תמיד כדאי לחפש חידושים במטבח ומכשירים המהווים נצחיות ולעבוד בצורה מעשית שתוכלו לנצל אותם לאורך זמן.
10. לא משתמשים באנשי מקצוע
יש לכם טעם טוב ואתם יודעים בדיוק מה אתם רוצים, אז למה לקחת איש מקצוע? אם עושים את הכל לבד, אפשר לחסוך המון כסף- המחשבה הזאת היא טעות נפוצה, כשלמעשה הרבה פעמים התוצאה היא הוצאה של יותר כסף, זמן ואנרגיה. למעצבים מקצועיים יש את הרעיונות והמידע העדכני ביותר, הם יכולים לעזור לך לזהות את הצרכים שלך ולתרגם אותם לתוך תכנית יעילה שמתאימה לטעם ולתקציב שלך.
